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老中医不外传的“药膳方”,让你的肝硬化逐渐恢复,肝慢慢变好!

2019-11-22
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摘要:  肝硬化为常见的慢性肝脏疾病,是一种或多种致病因素长期和反复作用所致。肝硬化患者除了积极配合医生治疗之外,还需要多注意休息,当然,饮食上的调理也是少不了的。

  多在饮食上下点功夫,可以增进肝硬化患者的食欲,改善消化功能,控制病情的发展,增强身体的机体抵抗力,促进肝细胞修复。下面就推荐几款适合肝硬化患者的几款药膳,补肝又养肝。

  冬虫夏草炖水鸭

  食材:冬虫夏草2克,水鸭1只,精盐、味精、葱、生姜各适量。

  做法:将水鸭杀死,去毛及内脏,洗净,切成小块,放入砂锅中,加入适量清水,用大火煮沸,撇去浮沫,放入冬虫夏草、生姜及葱,煮至肉烂,改小火在煮1小时左右,最后调入精盐、味精即成,饮汤食肉。

  功效:具有补益肾气、清补心肺的功效,适用于脾肾阳虚之肝硬化。

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  北虫草龟肉汤

  食材:北虫草2克,乌龟一只,精盐、味精各适量。

  做法:先用开水烫乌龟,使其排尿干净,然后去肠脏、头、爪,洗净后调入精盐、龟肉与北虫草一同放入砂锅内,加适量清水,用慢火煮熬,最后调入味精、精盐,略煮即成。饮汤吃龟肉。

  功效:此汤具有益肾补肺、滋阴养血的功效,适用于脾肾阳虚之肝硬化,也适用于阴阳两虚引起的肝硬化患者。

  当归生姜牛肉汤

  食材:当归10克,鸭血200克,精盐、味精各适量。

  做法:将鸭血洗净,与当归一同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮开,在用小火煮20分钟左右,调入味精、精盐,略煮即成。佐餐食用。

  功效:具有补血养阴的功效,适用于肝肾阴虚之肝硬化。

  黄芪枸杞子鸽汤

  食材:黄芪15克,枸杞子30克,乳鸽1只,葱、生姜、精盐、味精各适量。

  做法:将乳鸽用水闷死,去毛及内脏,切成肉块,与黄芪、枸杞子、葱生姜共同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮开,改小火炖熟,加入精盐、味精即可。饮汤吃鸽肉,每周两次。

  功效:具有补益气血、强筋壮骨的功效,适用于肝郁脾虚之肝硬化。

  栀子当归猪肉汤

  食材:栀子10克,当归10克,猪瘦肉60克,精盐适量。

  做法:将栀子、当归、猪瘦肉洗净,把猪瘦肉切成小块,一起放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,改小火煮至肉烂汤香,调入精盐,略煮片刻即可。饮汤吃肉,每日随午餐同食。

  功效:具有清热泻火,活血止痛的功效,适用于气滞血瘀之肝硬化。

  肝硬化饮食注意事项:一定避免食用过硬的东西,不能吃油炸食品,不能吃太咸的食物。晚期肝硬化病人蛋白量摄入也要控制。


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