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脂肪肝患者的饮食原则有哪些?

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摘要: 脂肪肝患者需要合理饮食,要控制脂肪和热量的摄入量,并且要注意荤素搭配好,适当增加优质蛋白的摄入量,并且要减少脂肪的摄入量,平时应该要少吃糖类食物,需要限制糖和热量的摄入,最好采取低脂饮食,应该要保证充足的优质蛋白,并且要多吃维生素c含量高的食物。

  在这个高速发展的社会里,经济条件越来越好,人们生活水平的提高,脂肪肝的发病率呈上升和年轻化的趋势,而酒精和不良生活习惯都是脂肪肝的罪魁祸首,对于脂肪肝的防治不仅是一个医学问题,更是一个社会问题。脂肪肝这类都市富贵病已经为我们敲响了健康的警钟。那么,脂肪肝患者的饮食原则有哪些?

  1、减少糖类和甜食,糖类主要由谷物供应,除蔬菜,水果中所含天然糖类外,不食用精致糖类,蜂蜜,果汁,蜜饯等甜食或甜点心,因为过多的糖类会转变为脂肪,导致肥胖,使脂肪肝加重。

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  2、低脂低糖低盐饮食:选用脱脂牛奶,烹调时多用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子等脂肪、胆固醇高的食物,少食煎炸食物、甜食。

  3、保证充足蛋白质的摄入:如鱼、虾、瘦肉、海米等,晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐。多饮水,可以饮绿茶、花茶等,饮水时要小口的喝,不要牛饮。

  4、多食用含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等,少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。

  5、控制热量摄入,脂肪肝患者的热量供应不宜过高。每日每公斤体重可供给529-617千卡热量,以防止发胖诱发脂肪肝,对于肥胖或者超重者,每公斤体重可供给353-440千卡热量,以控制或减轻体重。

  以上内容就是针对脂肪肝患者的饮食原则有哪些这个问题的介绍,希望脂肪肝患者要合理饮食,并且要保证优质蛋白的摄入量。

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